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面粉机成套设备经食品研究推崇粗粮高纤维

发布时间:2018年09月12日   来源:河南粮院机械制造有限公司   关键词:面粉机成套设备
      每一粒面粉机成套设备粗粮都有自己的“性情”。应根据其特点建立个性化的加工计划。Tan指出,大麦、高粱、苦荞等粮食加工特性有很大差异。同时,用这些原料加工的全面条具有特殊的压延特性,特别是淀粉凝胶的生产具有很强的回弹性。在该工程中,采用特殊的碾压面粉机成套设备工艺来控制压力、辊子间距和楼梯。压力表面的组合确保压延机的光滑表面和表面光洁度。该项目的主要特点是开发新的低GI产品,强调营养和健康。例如,高粱含有大量的单宁酸(单宁酸),长期以来一直被认为是一种抗营养物质。然而,近年来,科学家们发现单宁是无毒的,面粉机成套设备并且已经被广泛研究。单宁及其对人体的影响呈剂量-反应关系,单宁摄入量的多少会影响蛋白质的吸收。一定量的单宁摄入具有抗氧化活性,可降低食品的消化率,有利于II类药物的治疗。糖尿病。
      专家们说,该面粉机成套设备项目采用保持和调整粗粮有效成分的技术,开发高总黄酮活性成分荞麦面条、高膳食纤维β-葡聚糖含量、青稞面条和适中的单宁含量,以及红高粱。嗯。DLE。添加51%粒,青稞面条的总膳食纤维含量可达5.49g/100g,β-葡聚糖含量可达2.28g/100g,是小麦面条的3.73倍和10倍。面粉机成套设备苦荞面(LuDing)的总黄酮含量为1.26%。红高粱面条中的单宁酸含量可达0.28%。三种面条的GI值分别为70.86、67.75和71.85,显著低于小麦粉。苦荞面条的GI值为54.92,属于低糖指数食品。
      面粉机成套设备
 
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